¿Cuál es el plato típico de Bogotá?
El ajiaco, una deliciosa sopa cremosa de pollo, preparada con tres tipos de papas diferentes (la papa criolla, la papa pastusa y la papa sabanera), mazorca y pollo. Su mágico sabor proviene de las guascas, una hierba que crece en la sabana y que le da el sabor característico a esta sopa.
Cuando la sopa ya está lista para comer, se le agrega crema de leche y alcaparras, y se acompaña de arroz blanco y aguacate. La verdad, después de probarla te conviertes en un adicto a esta deliciosa sopa, ideal para los días capitalinos de frío. Es más, si eres como Mafalda, que odia la sopa, te garantizamos que la amarás.
Bogotá y sus zonas gastronómicasSe dice que el ajiaco, la bandeja paisa y las arepas son los platos más conocidos internacionalmente de la gastronomía colombiana.
El tamal con chocolate y queso también es un plato típico bogotano, especialmente a la hora del desayuno o de la media tarde. El tamal es una masa de maíz mezclada con carnes como pollo y cerdo, garbanzos y condimentos, envuelta en hojas de plátano. El chocolate es batido en olleta con rodillo de madera y se sirve bien caliente, con un buen pedazo de queso.
En cuanto a los postres, es típico comer fresas con crema, cuajada con melao, frutas en almíbar y obleas con arequipe, crema y salsa de moras.
Bogotá y sus zonas gastronómicas
Descubre el parque ideal para hacer picnic en BogotáY ni hablar de los jugos naturales: Colombia posee tanta variedad de frutas que en las comidas puedes disfrutar del jugo de lulo, maracuyá, mora, mango, melón, piña, guayaba, guanábana, curuba… tantos sabores que cada día pedirás uno diferente.